はちみつを１歳未満の子供に与えてはいけないのはなぜですか？
乳児ボツリヌス症の予防のため、1歳未満の乳児にはちみつやはちみつを使った食品を与えるのは避けてください。
1歳未満の乳児は腸内環境が未熟なため、はちみつにボツリヌス菌が混入していた場合、
菌が腸内で増えて、「乳児ボツリヌス症」を起こすことがあります。
ボツリヌス菌は熱に強いため、普通に加熱しただけでは死滅しません。
乳児ボツリヌス症の予防のため、1歳未満の乳児にはちみつやはちみつを使った食品を与えるのは避けてください。
【東京都保健医療局より】
・食品衛生の窓 ボツリヌス菌
・1歳未満の乳児に、はちみつを与えてはいけないのはなぜですか？【食品安全FAQ】
・食品衛生の窓 リーフレット「1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください！」
【厚生労働省】
・「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから。」
